ひな祭りの定番！
色鮮やかなちらし寿司♪
一見、ヘルシーなイメージがありますが、
一人前のカロリーってどれくらいなんだろう？
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ひとことで”ちらし寿司”と言っても、
マグロにアボガドを合わせた海鮮ちらし寿司や、
卵に絹さや、ピンクのでん粉で
鮮やかに色づけされたちらし寿司・・・。
地域性もあるのか、種類も色々＾＾
色んな具材が入っている分、もしかして高カロリーなのかな？
今回は、そんなちらし寿司のカロリーについて調べてみたよ♪
今年こそは！！
と”ダイエット宣言”した私は、
出来るだけ低カロリーのちらし寿司にしたいので
カロリーを抑えたレシピも一緒に調べてみました＾＾；
良かったら参考にしてみてね♪
一般的なちらし寿司のカロリーはどれくらい？
ちらし寿司は、ひな祭りをはじめ、
お祝い事の時に食べられることが多くて、
作る量も多いからか、一人前のカロリーって
ちょっと分かりにくいよね＾＾；
そこで、一般的なちらし寿司のカロリーを調べてみたところ、
並盛一人前（450ｇ程度)だと、700～800kcalでした★
ん？
高いの？低いの？
ってわけで、わかりやすく言うと
”天下一品のこってりラーメン（並）”と同じくらい！
出典：http://aeroplane.seesaa.net/
まだ、わかり難い？(-ω- ?)
- パスタなら、”カルボナーラ”！
- お弁当なら、”から揚げ弁当”！
- 丼ぶりなら、”天丼”！
なんとなくわかって頂けたかな＾＾；？
そう！
意外にも結構なカロリーでございます～w( ▼o▼ )w
ご飯が多いので、栄養素のバランスも炭水化物が約93g、
たんぱく質が約43g、脂質は約17g。
ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンB12の成分が高いそう。
これらの数値は、具材に卵やいくら、大葉、海苔を
乗っけたときのもので、
野菜のみの場合はカロリーが少し抑えられるんだけど、
野菜だけとなると、ちょっと寂しいよね・・・。
とりあえずば、大好きなアボカドを♪
って言いたいところだけど、ご存知の通りアボカドは
ヘルシーそうに見えて逆に高カロリーなので注意ねo(TヘT o)
と、カロリーを把握してしまったところで、
次に考えるべきは、どうやってカロリーを抑えるか！
でも、それなりに華やかさも欲しい♪
というわけで、見つけたよ～(*^-ﾟ)v
カロリーを上手に抑えた
ちらし寿司のレシピを紹介しま～す♪
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低カロリーなちらし寿司のレシピ
どんなちらし寿司かと言いますと、
「ひじきでミネラル分も取れる！ヘルシーちらし寿司」
出典：la-vida-dulce.cocolog-nifty.com
【材料（2人分）】
米1合
昆布5cm角
＜合わせ酢＞
- 砂糖 小さじ1・1/2
- 酢 大さじ1・1/2
- 塩 小さじ1/2
＜具材＞
- チリメンジャコ 6g
- 干しシイタケ 2枚
- ひじき 4g
- ニンジン 10g
- ゴボウ 10g
- 絹さや 10g
- 卵 1個
- 砂糖 小さじ1/2
- 醤油 小さじ1
- 塩 少々
- サラダ油 小さじ1
- だし汁 1/2カップ
【作り方】
1. 米は洗って1時間ほど寝かせます。
この時に昆布を入れておいてください。
その後、炊飯器にかけてください（昆布は取り出します）。
2. 合わせ酢の材料を合わせます。
チリメンジャコを加えて、
炊き上がった（1）に混ぜ合わせて寿司飯にします。
3. ひじきを洗って、水につけてもどします。
4. 干しシイタケも水につけてもどし、
やわらかくなったら石づきを取り、
みじん切りにします。（干しシイタケの戻し汁は残しておいて！）
5. ニンジン、ゴボウをみじん切りにします。
6. 絹さやを茹でて、小口切りにします。
7. 卵はといて、塩を少々入れたら薄焼き卵にします。
冷めたらせん切りにします。
8. 干しシイタケをつけておいた汁に、シイタケ、ゴボウを入れます。
うす味で砂糖、醤油を加えて煮ます。
ニンジンは最後に入れて煮ます。
9. ひじきはだし汁でやわらかく煮て(8)の残り汁も加えます。
（だし汁は、市販のだしの素を使うと楽チン♪）
10. 寿司飯に、(8)と(9)と(6)を混ぜます。
器に盛ったら、最後に卵を散らして完成！
さて、このレシピで作ったちらし寿司、
気になるカロリーはというと、
なんと、1人分349kcaｌ★
一般的なちらし寿司の約1/2のカロリー♪
お腹一杯食べても大丈夫(○ﾟε＾○)v ｨｪｨ
最後に
いかがでしたか？
ちらし寿司のカロリーを見直すことが出来ましたか？
他にもお手軽ヘルシーに作るなら、
お店で売っている刺身（三種盛りなど）を使った
海鮮ちらし寿司もオススメ♪
それでもカロリーが気になるなら、
野菜だけでベジタブルちらし寿司、
もしくは、ご飯の量を抑えるのも一つの手だね＾＾
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