栄養素・成分のこと

「プリン体」って最近よく耳にしますよね。 ビールなんかでも「プリン体○○％OFF！」なんてフレーズを良く見かけます。 となると、体に悪いものなのかな・・というのは想像できますね。 ちなみにあなたは、健康診断で「尿酸値が高い」と言わ...

健康を意識した時、そしてダイエットを考えた時など、避けては通れないのが「糖」との付き合い方ですよね。 「おいしいものは脂肪と糖でできている」なんてCMもあるように、美味しいものには糖が多く含まれています。 とは言え、「糖」と一言で言って...

 ブドウ糖の効果って、食べてからどれくらいで出てくるかなぁ？ これが意外と早く現れるらしいよ♪　でも、持続時間は短めなんだって！ ブドウ糖、最近ではタブレットで販売されているのをよく見かけますね。 わざわざブドウ糖をタブレットで...

世間で「ポリフェノールの効果」が囁かれるようになってどれくらい経つでしょう。 今ではとてもメジャーな栄養素の1つとなりましたね。 「ポリフェノール入り」・・・こんな製品を良く見かけます。 寒い季節になると、なぜだか飲みたくなるの赤...

最近、すごく気になり始めているのです。 更年期障害！ なんだか話に聞いていたような症状に襲われることが多くなってきまして、「もしや！」というよりも、もはや「絶対そうだ！」と確信しております（悲）。 そこで、「更年期障害には大豆イソ...

ひと昔前に『にがりダイエット』が流行ったのをご存知ですか？ 大流行したものの、すぐに聞かなくなりました（汗） そんな”にがり”ですが、最近また見直されてきています。 今度はダイエットではありませんよ（笑） ここでは、「にがり」の...

切干大根は、名前の通り、切って干した大根のこと。 野菜を干した食品は昔からありましたが、2013年ごろから再び、乾燥させた野菜が注目されているのをご存知ですか？ 近所の方から大根をいただくことが多いこの季節に、私は切り干し大根を作り...

あのクリーミーな食感がたまらない♪というファンも多いアボカド。 びっくりするくらい栄養が豊富なのは有名ですよね。 でも、その栄養素はなんとギネスにも乗るほどの突出したもので、 「水とアボカドがあれば生きていける」ともいわれるほど★ ...

腸に良い成分は？という問いに 多くの人がビフィズス菌、もしくは乳酸菌と答えるでしょう。 ビフィズス菌も乳酸菌も、とてもメジャーな成分ですが、 この二つの違いってご存知ですか？ どちらも腸に良いのは知っているけど、特徴や効果の違い...