食べ物のお話 子供に刺身はいつからOK？早すぎるとなぜダメ？比較的安全な魚は？
近所のお魚屋さんが「最近の子は魚よりもお肉を食べるから、寂しい」と言っていました。
が、ウチの子はお魚が異様に大好きで、中でも刺身が大好物なんです。（現在5歳です）
「子供にはいつから（何歳頃から）刺身を食べさせて良いものなのか・・...
食べ物のお話
食べ物のお話 食べ物のお話 かいわれ大根を植えると大根になる？！栄養素の違い＆辛くない食べ方
スーパーで頻繁に特売されている「かいわれ大根」。
安くて栄養満点で、まさに主婦の見方★
でもウチの子は苦手なので、「栄養満点だから・・・」と説得していたら、逆に質問されました。
「かいわれ大根って、大きくなったら大根になるの？」と。
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食べ物のお話 「しらたき（白滝）」と「糸こんにゃく」の違い！栄養素や色の違いも
お鍋の美味しい季節。
例えば、すき焼きに入れるとして、あなたは「しらたき」派？それとも「糸こんにゃく」派？
私は先日、料理本でレシピを見ていて、材料のところに「しらたき」と書かれていたので、スーパーに買いに行ったのですが、「しらたき...
雑学のお話し 「おはぎ」と「ぼた餅」の違い！春夏秋冬で変化！半殺し・皆殺しの謎
お彼岸になると頂くことが多い「おはぎ」と「ぼた餅」。
私は子供の頃から「おはぎ」は知っていますが、「ぼた餅」は馴染みがありません。
でも、親戚の中には「おはぎ」のことを「ぼた餅」と言う人もいて、「ん？」と子供心に不思議に思ったものです。...
食べ物のお話 パクチーの味と香り！例えるなら？栄養素と効果＆パクチー女子とは？
ただいま空前のパクチーブームが到来しているとか！
なんでも、ハマると抜けられない・・・とかなんとか。
特に女子に好きな人が多いんだよね。
ということで、私も気になってはいるものの、そしておそらく以前に食べたことがあるものの・・・
す...
食べ物のお話 富山県のホタルイカ 旬の時期はいつ？踊り食いは寄生虫に注意＆下処理方法
「ホタルイカを食べるために富山に行く！」という友人がいました。
「変わってるなぁ・・・」
昔はそう思っていた私ですが、最近その美味しさに気づいた私も、「旬のホタルイカを食べるためだけに富山に行きたい！」と言い出すようになりました（笑...
食べ物のお話 北海道産の新じゃがの季節（旬）はいつ？皮のまま食べられる？芽取りは？
はっきり言って、じゃがいもが好きです！
煮物、炒め物、サラダ、ポテトチップス・・・
中でもポテトサラダが大好きで、それだけで空腹が満たされます（笑）
お店には年中じゃがいもが並んでいるわけですが、「新じゃが」がお店に並ぶのを楽しみ...
食べ物のお話 いかなごの栄養素とカロリー！くぎ煮のレシピ＆それ以外の食べ方も
いかなごの漁業解禁時期は2月から3月です。
この頃の稚魚を逃すと、いかなごは大きくなってしまうそうです。
ということで、いかなごのくぎ煮は2月から4月が旬。
この時期に、新鮮ないかなごを使って、くぎ煮を作られる方も多いですよね。
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食べ物のお話 わらびのあく抜き方法！重曹を使って簡単に＆小麦粉を使ってもっと簡単に♪
『わらび』は、シダ植物の仲間。
そんなにすご～く美味しいわけではないけれど、食べ始めるとやみつきになってしまいます（笑）
春から夏の期間限定の食材ですし、チャンスがあれば食べておきたい食材です。
そんな『わらび』は、毒性があり、調...
食べ物のお話 「新玉ねぎ」と「普通の玉ねぎ」の違いとは！栄養価や見分け方＆使い分け方も
あるテレビ番組で「玉ねぎを食べると血液がサラサラになる」と聞いてから10年近く。
一週間に消費する玉ねぎの量は、野菜の中でも一番多いかもしれません。
効果があるのかは分かりませんが、健康診断の結果を見ると年の割に体は健康のようです。...