あれ？緑がない!w(ﾟoﾟ*)w
じゃ、今日のお弁当は野菜なしってことで♪
と言いたいところだけど、
先生の目もあるし、
何か野菜のおかずを一品入れなきゃ（＞＜）
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幼稚園のお弁当作りって、毎朝大変だよね～。
- 時間が経っても傷まないもの・・・
- マンネリ化しないように・・・
- 栄養のバランス・・・
- 残さず食べてくれるように・・・
- 先生に「手抜き弁当」だとバレないように（－－；
などなど、考えることが盛りだくさん！！
そんな中でも気を遣うのは「野菜」。
子どもってとにかく野菜の好き嫌いが激しくて、
「緑色のモノは全く食べません！」って子も。
というわけで、
幼稚園のお弁当の「野菜対策」を調査★
子供が食べやすい野菜料理ってどんなものなのか
あまり料理が得意でない私にも作れそうな
簡単なものを集めてみました＾＾；
幼稚園のお弁当にオススメの野菜メニュー！
じゃがバタコーン♪
出典：http://recipe.rakuten.co.jp/
じゃがいもをさいの目に切って、
水を少しかけて耐熱器にラップをしてレンジでチン！
レンジの時間は500ｗで3分くらいかな。
じゃがいもが柔らかくなって芯が取れていればOK。
熱い内にバターと塩・コショウとコーンを混ぜて完成。
子どもが好きなじゃがバターに
コーンを入れて彩りが良くなり食欲を誘うよ＾＾
アスパラコーンサラダ
出典：http://recipe.rakuten.co.jp/
グリーンアスパラは炒めても美味しいのですが
下茹でが結構面倒＾＾；
なので、レンジでチンして時間短縮すると
色々な料理に応用が効くのでオススメ★
アスパラとコーンをマヨネーズで合えるだけなので、
簡単な上に、お弁当に緑が入って彩りUP！
ここでもコーンで子供心をつかむ作戦ね＾＾
エビとタマネギのケチャップ炒め
出典：http://yaplog.jp/lunlunch2/
冷凍エビでも美味しく作れて、
野菜も取れるのがGOOD♪
タマネギとエビを炒めてケチャップを絡めるだけでOK！
タマネギもケチャップと絡めることで
甘くなるので、食べやすくなるよね＾＾
ケチャップ味が好きな子供も多いのが狙い。
小さく刻んだピーマンも投入してみる？
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ブロッコリーのスープ煮
出典：http://recipe.rakuten.co.jp/
ブロッコリーを洋風スープの素で煮て
粉チーズでトッピングしちゃいます。
塩茹でブロッコリーよりも味がしっかりして、
粉チーズをかけることで食べやすさUPを狙います！
カボチャのミニコロッケ
出典：http://www.lettuceclub.net/
じゃがいものコロッケよりも甘くて、
クリーミーなのが子どもに喜ばれる一品。
カボチャというと煮物やサラダにしがちですが、
コロッケにするとメインのおかずにもなるので重宝♪
画像のように小さ目に丸く丸めて
可愛いスティックを指してあげるとテンションUP！
にんじんツナサラダ
出典：http://disseny.jp/kimama/blog/
千切りしたニンジンを茹でて、
ツナとマヨネーズで合えるサラダ。
マヨネーズ以外に醤油を入れてもOK。
ツナと合えることでニンジンの独特の味を
緩和させることができます♪
お弁当に明るい彩りを加えたいときにGOOD！
ブロッコリーのパン粉焼き
出典：https://daidokolog.pal-system.co.jp/
ブロッコリーにマヨネーズをつけ、
パン粉をまぶして焼きます。
ブロッコリーを茹でて味付けするのに飽きたら、
焼いてみるのも良いかも♪
パン粉の食感とマヨネーズがGooｄな一品です。
インゲンとベーコンの炒め物
出典：http://www.yoshiya.co.jp/
インゲンとベーコンを塩コショウで炒めるだけの
簡単スピード料理♪
バターで炒めて醤油をたらしても美味しいよね！
インゲンは煮物のイメージが強いけれど
炒めて食べるのもオススメ。
インゲンをベーコンで巻いて
ベーコン巻きにしても良いかもね～＾＾
最後に
ピーマンやしいたけ、ニンジン、タマネギ・・・・・・
野菜好きな子供って、そんなにはいないかも＾＾；
何かしら、苦手な野菜ってあるよね。
かく言う私も、子どもの時に母が作ってくれた
「ベーコンとピーマンの炒め物」に苦い思い出が。
ピーマン嫌いだったのに
お弁当を開けた途端にする”ピーマン臭”……。
無理やり食べさせられた記憶が蘇りました（－－；
でも不思議と、肉詰めピーマンが入っていると
食べられたんだよね・・・。
「料理の方法次第で食べられるんだぁ～」
と体で覚えました（笑）。
もし、お子様に苦手な野菜があったら、
まずは色々な料理方法を試してみるのもいいかも。
ちなみにウチの子供たちは
ほうれん草や小松菜などの葉っぱ系の野菜が苦手。
さて、どんな作戦でいこうか (。-`ω´-)んー
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