子供の頃から大のイカ好きな私。
するめも当然、大好物♪
「もう少し栄養のあるものを好きになってよ～・・・」と母に良く言われたものです。
その言葉をふと思い出し、
- するめって栄養ないの？
- どんな栄養素が含まれているの？
- どんな効果が期待できるの？
- もしくは何も期待できないの？
- むしろ健康に悪いの？
もちろん今でもするめ大好きな私、今になって気になり始めました。
するめの原材料は言わずと知れたイカですよね。
イカは低カロリーで高たんぱく、良い栄養を含んだ食品と聞いた気がします。
少し前はコレステロールが高く…と言われていましたが、そのコレステロールも実は人の体に良い影響を与えるものだったとか。
じゃぁ、するめだって栄養豊富なのでは？
ということで、ここではするめの栄養素とその効果について、また噂に聞いた美髪・美肌への効果、ダイエット効果についても調べてみましたよ。
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するめの栄養素とその効果・効能！
まず、当然と言えば当然なのですが、するめにはイカの栄養素がたっぷりと残っているそうで、ホッとしました♪
それを踏まえ、以下に、するめの栄養素と効果をまとめてみますね。
イカの栄養がたっぷり残っている
タウリンを始めとする、体が喜ぶ栄養がたっぷり入っています。
タウリンとはアミノ酸の1種で、遊離（ゆうり）アミノ酸と呼ばれます。
この栄養の効果は高く、以下のような様々な恩恵を得られるんですって♪
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- 疲労回復
- 高血圧の予防
- 血圧上昇の予防、血圧を下げる力
- 肝臓の細胞を守る、脂肪肝を改善する
- 脂肪肝が悪化すると起こる肝硬変、肝臓がん、動脈硬化、糖尿病などを予防する
- 体内を循環してアミノ酸が不足している箇所で力を発揮する
- 不眠症の改善、睡眠の促進などに効果がある[/su_list]
他にも！まだまだ！
善玉コレステロールが豊富
するめに含まれるコレステロールは、昔は「食べ過ぎてはいけない！」と言われていたころもあったのですが、イカに含まれるコレステロールが善玉コレステロールだと分かってからは、おすすめの一品になったのです。
では善玉コレステロールはどんな効果があるのでしょうか。
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- コレステロールは体内で作れないが体にとって必要な栄養だ
- 悪玉コレステロールを減らすことで血液をサラサラにする
- 血液をサラサラにするので動脈硬化などの血管の不調予防する[/su_list]
皮にコラーゲンが含まれる
イカのタンパク質は筋原（きんげん）繊維たんぱく質で、加工しても壊れにくく、そのタンパク質の中に入っているのがコラーゲンです。
コラーゲンと言えば、言わずと知れた女性にとって魅力的な成分ですね。
高たんぱくで低カロリーな事も含めて、美容食としてもおすすめなのです。
たくさん噛む
固いするめは噛む事が必要ですよね。
噛む力が高まると、あごの強化や満腹中枢への働きかけなどに期待が持てます。
満腹中枢への働きかけということは？
そうです！ダイエットにも一役買ってくれるのではないでしょうか。
この部分は後述しますね。
消化は悪くない
あの固さだけを見ると消化面で心配になりますが、意外に消化は悪くありません。
もちろんしっかり噛む事で消化力は高まりますよ。
一度にたくさんの量を食べ過ぎると消化不良を起こす事もありますので、量は加減は必要ですが。
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するめが美肌や白髪に効果あり？！なぜ？
風の噂で聞きました。
するめが、美肌や白髪に良いと。
さすがにソレはないでしょ～！と思っていましたが、どうやら多少の期待が持てそうなので、その理由を紹介しておきます。
白髪改善
するめの中に含まれるアミノ酸、ミネラル、カルシウムや銅などは、メラニン色素を作り出すので、白髪を改善する効果が期待できるとか。
美肌
上でも紹介しましたが、皮に含まれるコラーゲンは皮膚を守り、美しい肌を作り上げるのに必要な栄養素です。
カリウムはむくみを改善する力があり、ビタミン群は皮膚の再生、改善、保護など美肌に欠かせない力です。
これらの成分もするめに含まれているとは！スゴ過ぎる～♪
アンチエイジング
アミノ酸の一種であるアルギニンは活力成分でもあり、血流を改善し、アンチエイジングに効果があります。
同時に体を温めて新陳代謝を促すと、血流に乗って栄養が体の隅々まで行き渡るので、より効果を期待できるのです。
抗酸化作用
ビタミンEの力も侮れません。
抗酸化作用が強く、体に有害な活性酸素を体外に排出する力もあります。
そのため血液をサラサラにし、良い血管を維持・強くし、肌荒れなどの予防にも繋がるのです。
活性酸素が増えすぎると体内の酸化も早まってしまう。
酸化が早まってしまうということは、老化が早まってしますということ。
ですので、女性にはとくに魅力的な効果だと言えますね。
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するめはダイエットに効果あり？その方法は？
上でも紹介したように、するめをしっかり噛むことで満腹中枢が刺激されます。
もうおわかりだとは思いますが、満腹中枢が刺激されるということは、空腹を埋めることが出来る。
これはダイエットの強い味方になりますよね♪
でも、するめがダイエットに良いとされるには、もっと他の理由もあるのです！
以下に紹介していきます。
ビタミンB群のナイアシン
【主な効果】
- 肝臓の力をサポートする
- 血流を良くする
- 自律神経の乱れを改善
- 肌のターンオーバーが整う
- 体脂肪を分解する
腹持ちが良い
満腹中枢を刺激して空腹を抑えてくれるだけではなく、腹持ちが良いのもダイエットには嬉しいですよね♪
豊富なタンパク質
するめに含まれるたんぱく質は筋肉を鍛えていく為に必要な栄養で、筋肉が増えると基礎代謝も増え、太りのくい体になっていくもの。
もちろんそのためには、するめを食べるだけでなく、適度な運動をして筋肉を増やしていく事も重要なんですけどね。
効率よく筋肉を増やしたいという意味では、これもダイエットには必要な栄養素です。
ナイアシンの体脂肪分解力
脂肪を分解する力はダイエットに不可欠★
固いまま食べる
噛む回数が増えることで満腹中枢を刺激し、腹持ちが良くなります。
思い立ったらすぐ行動！
いかがでしたか？
するめって、単なるおつまみかと思いきや、想像以上に優れた食材だと思いませんか？
このするめの優れっぷりを知った私は、すぐさまAmazonでコレをGET！
決め手は「国産」であるということと、「塩分無添加」だというところ。
通常のするめは塩分量が多いので、むくみの原因になる事もあるのだそうで・・・
するめ好きの私はきっとパクパク食べてしまいそうなので、塩分無添加が嬉しいのです♪
スーパーなどで塩分を含むものしか手に入らない場合は、水分を良く摂って、バナナやアボガドなどのカリウムを含む食材と一緒に食べると、無駄な塩分を排出しやすく、効果をより良い形で摂取する事が出来ますよ。
是非試してみてくださいね♪
